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restaurant le vigan
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L A P O T E R N E
LA CARTE
Le Menu
36€
Entrées
8 huitres de bouzigues
ou
Tataki de thon, marinade exotique
ou
Risotto et ses chips (parmesan et jambon cru)
Plats
Magret de canard sauce vigneronne
ou
Lieu gratiné à l'aïoli citronné
ou
Suggestion du moment
Fromages (Supplément 2€)
Desserts
Desserts au choix
Proposé par
Le Menu
27€
Entrée
Crème brulée aux champignons
ou
Feuilleté chèvre et oignons confits, salade
ou
Mosaïque de poireau et feuille de nori, œuf et mayonnaise
Plat
Joue de porc confite à la graisse de canard
ou
Pappardelle à la crème de crevettes, flambées au cognac
ou
Suggestion du moment
Dessert
Desserts au choix
Proposé par
Le Menu
41€
Entrées
12 huîtres de bouzigues
ou
St jacques façon spritz, émulsion champagne
ou
Foie gras poêlé, crumble pain d'épices et réduction muscat
Plats
Assiette de la mer en persillade (3 filets et couteaux)
ou
Assiette de la terre (3 viandes)
ou
Suggestion du moment
Fromages (Supplément 2 €)
Desserts au choix
Proposé par
Menu Homard
60€
(Sur Commande)
Entrée au choix
Plat
Homard
Dessert au choix
Proposé par
Le Menu enfant
10€
Viande ou poisson (avec son accompagnement)
Glace
Sirop
Proposé par
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